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Le blog d’actualités pour les entrepreneurs2022-03-28T09:21:39+02:00

Quels sont les ratios financiers et indicateurs à suivre dans un restaurant ?

La gestion financière est un pilier fondamental pour le succès d'un restaurant. Que ce soit pour les propriétaires, les gestionnaires ou les investisseurs, comprendre les performances financières de l'établissement est essentiel pour prendre des décisions éclairées et garantir sa pérennité sur le marché compétitif de la restauration. Pour ce faire, il est indispensable de

Comment trouver des financements pour un restaurant ?

Trouver des financements pour son restaurant est un défi majeur en raison du capital de départ nécessaire. Financer les locaux, l'équipement, le mobilier, les licences ou encore les salaires représente des dépenses non négligeables. Trouver des solutions de financement adéquates paraît donc indispensable si vous voulez assurer le succès de leur entreprise. Cela nécessite

Rentabilité : Bien gérer sa marge et ses finances en restauration

La rentabilité est un enjeu clé pour la pérennité d'un établissement de restauration. Pourtant, beaucoup de restaurateurs peinent à gérer efficacement leur marge et leurs finances, ce qui peut avoir des conséquences néfastes sur leur activité. Entre les coûts de fonctionnement, les investissements nécessaires, la fixation des prix de vente et la concurrence acharnée,

Comment démarrer un service de livraison dans mon restaurant ?

L'année 2020 a vu une évolution sans précédent dans l'industrie de la restauration avec la pandémie de Covid-19 qui a poussé les restaurants à s'adapter à la situation. Parmi les nombreuses solutions proposées, la livraison à domicile s'est révélée être une alternative incontournable pour maintenir une activité rentable. En effet, de plus en plus

Tout savoir des licences en restauration (vente d’alcool, terrasse, musique…)

Tout savoir des licences en restauration L'ouverture d'un restaurant est un projet passionnant, mais qui nécessite de nombreuses démarches administratives. Cet article pourrait aussi vous intéresser : Comment ouvrir un restaurant ? Démarche, statut, budget … L'une des étapes les plus importantes pour les propriétaires de restaurants est l'obtention des licences nécessaires pour leur activité.

Restaurant : Comment calculer le coût de revient d’un plat et son prix de vente ?

Le coût de revient est un élément clé de la gestion d'un restaurant. Il s'agit du coût total lié à la préparation et à la vente d'un plat dans un restaurant. Il comprend les coûts des ingrédients, les coûts de main-d'œuvre, les coûts de gaspillage alimentaire, les coûts de stockage et d'entretien, les coûts

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